英引

時間：2023-09-04 13:53:00 來源：說植物網

　　英引是一種蔓長400厘米的苦瓜品種，側蔓多，葉長15厘米，黃綠色。它的果實長25-30厘米，橫徑5-8厘米，黃綠色，肉瘤粗直，肉厚1.2-1.5厘米。單果重300克。晚熟，播種至初收約80-100天，延續(xù)采收40-60天。生勢強，側蔓結果為主。耐熱、耐雨水，可春夏秋播，但更適于夏播。肉質嫩滑，微苦，品質優(yōu)。每畝產量約2000公斤。

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　　形態(tài)特征

　　植株攀緣生長，中長勢強，分枝力強，以側蔓結瓜為主，第一雌花著生在主蔓40節(jié)左右。瓜呈長紡錘形，外表端正美觀，一般瓜長20～30cm，橫徑5～8cm，瓜肩寬3～5cm，單瓜重300g左右，最重達1250g。嫩瓜皮色淺綠、有光澤，表皮瘤粒連成條狀突起，果肉嫩滑，苦味適中，商品瓜率高。

　　分布范圍

　　分布在海南各地,以南部地區(qū)栽種較多。

　　栽培技術

　　1.浸種催芽：種子于水中浸泡8小時左右，取出用紗布包住，放于溫度為30℃的容器中催芽，2—3天后，種子露白，即可播種育苗。

　　2.育苗：先取塘泥曬白打碎，然后置于營養(yǎng)杯中，種子發(fā)芽后，播人營養(yǎng)杯。早春育苗，要結合用小拱棚等手段防寒，以爭取早上市。

　　3.播期：苦瓜根據不同品種可分春、夏、秋植。春植播期為1月底至4月初，夏植為5—7月份，秋植為8—9月份。

　　4.選地、整地：宜選擇前茬作物為水稻、豆類、葉菜等的田塊，土層要深厚、肥沃，排灌要方便。畦寬1.5—2米(連溝)，畦高30—40厘米。單行植時株距25—35厘米(雙株植)；雙行植時株距15—18厘米(單株植)，行距40—50厘米。

　　5.肥水管理：苦瓜是需肥、需水較多的蔬菜，生產周期一般在2個月以上。因此基肥一定要充足，施腐熟的豬屎、雞屎、牛屎等均可，一般每667平方米施500—1000千克，再加30～40千克麥麩或混合肥，可在起好的畦中間開深30厘米的溝將腐熟有機肥埋人，然后覆土，此外，還須進行追肥。雌花初現時追施第一次，可結合培土進行，先在畦兩側挖淺溝，每667平方米施用復合肥40～50千克，或尿素10千克加磷肥30千克再加鉀肥15千克，然后覆土培苗；初收前3—7天，按上述方法再施1次肥。苗期及開花結果期須有充足水分供應，保持土壤濕潤，暴雨后要及時排水，防止爛根。

　　主要價值

　　食用價值：苦瓜的食法有：炒、涼拌、做湯等?？喙衔犊啵戏饺硕嗍碁槭?。苦瓜是很好的減肥食品，苦瓜中含有清脂素，生吃有減肥的效果，但每天要生吃2-3根才會有效。

　　藥用價值：粵人以苦瓜切片，曬干貯存，作藥用，此即治暑天感冒之苦瓜乾也?？喙仙承院?，因此脾虛胃寒者不應生吃，此外，孕婦應慎食或不食。

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　　生長習性

　　品種中早熟,耐熱,耐肥,豐產穩(wěn)產,每畝產1750～2000千克;抗病性強,高抗枯萎病、病毒病、霜霉病和白粉病。

　　功效作用

　　苦瓜性甘苦、寒、無毒，入心、肝、脾、肺經。果實具有清心明目、種子具有益氣壯陽的功效。苦瓜含有豐富的維生素丙。一般每天生食100克苦瓜，即可獲得人體對維生素丙的需求量?？喙暇哂星鍩犰钍睢⒚髂拷舛?、降壓降糖、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽之功效。食療可主治中暑、暑熱煩渴、暑癤、痱子過多、痢疾、瘡腫、結膜炎、目赤腫痛、癰腫丹毒、燒燙傷、少尿等病癥。另外，苦瓜的維生素C含量很高，具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜甙和類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。