馬旋毛蟲病

時(shí)間：2025-04-30 07:47:00 來源：說植物網(wǎng)

　　旋毛蟲病是一種可傳播給人的寄生蟲病。它是由旋毛蟲線蟲引起的，廣泛分布在溫帶地區(qū)。其他旋毛蟲物種在更有限的地理區(qū)域內(nèi)致病。當(dāng)人們食用未充分煮熟的感染肉類時(shí)，通常是豬肉或熊，就會(huì)感染，盡管其他動(dòng)物的肉類也與此有關(guān)。自然感染發(fā)生在野生食肉動(dòng)物身上，大多數(shù)哺乳動(dòng)物都很容易感染。旋毛蟲偶爾在馬身上發(fā)現(xiàn)。

　　一般來說，馬沒有這種疾病的跡象。確保肌肉中不會(huì)攝入活的旋毛蟲囊腫是預(yù)防動(dòng)物和人類疾病的最佳方法。作為草食動(dòng)物，馬不太可能自然或無意中吞下旋毛蟲囊腫，但也有馬被喂食被感染性囊腫污染的食物垃圾的情況。這種做法導(dǎo)致人類在食用受感染的馬肉后感染。在歐洲，對(duì)供人類食用的馬肉進(jìn)行檢查，以清除食品供應(yīng)中受污染的肉類。除了豬肉，冷凍肉類不能殺死囊腫。將肉類烹飪到適當(dāng)?shù)臏囟瓤梢詺⑺滥夷[（如果有的話）。未煮熟或生肉可能不安全。